Harinas y panaderías al tope de las subas en lo que va del año

El aumento del dólar y la pérdida del poder adquisitivo no sólo se hacen notar en rubros como el textil o el de los electrodomésticos, sino que también enfrían el consumo de artículos de primera necesidad como son el pan, la yerba mate y las verduras, algunos de los productos que más aumentaron en lo que va del año, de acuerdo a un relevamiento del Defensor del Pueblo bonaerense.

En el contexto de escalada constante de precios, el organismo elaboró un relevamiento en toda la Provincia que mostró una realidad que afecta a los que menos tienen: en lo que va del año, las harinas subieron casi un 90%. Como era de prever el aumento de esa materia prima provocó que en la primera mitad del año los precios en las panaderías se incrementaran un 53,63%.

El análisis, elaborado por el área de Asuntos Económicos en las 27 ciudades donde el organismo tiene delegaciones, arrojó que en lo que va de 2018 la canasta básica de alimentos subió un 17,39%. Puntualmente, el salto registrado en junio respecto a mayo, del orden del 3,69%, fue el de mayor impacto en el año.

En el acumulado anual, además de la harina de trigo común (+88,25%), los productos que más subieron fueron la yerba mate (+81,19%); el postre de chocolate (+79,29%); la lechuga criolla (+66,27%); y la batata (+57,03%).

Al observar los rubros, las panaderías fueron las que más aumentaron (+53,63%), seguidas por las conservas (+31,46%); las frutas y verduras (+24,21%); almacén (+24,15); y carnicería (+12,21%).

Fuente: El Dia